Entrantes

Croquetas de jamón ibérico

Seis unidades de bechamel cremosa con jamón ibérico de bellota, rebozadas en panko y fritas al momento.

9,50 €★★★★★4.7(3)

Ensaladilla rusa de la casa

Patata cocida, zanahoria, atún de almadraba y aceitunas, ligada con mayonesa de aceite de oliva virgen extra.

8,00 €

Gambas al ajillo

Gambas peladas salteadas en aceite de oliva con ajo laminado, guindilla y un toque de brandy.

12,90 €★★★★★5.0(1)

Principales

◈ 3D

Pulpo a la brasa

Pata de pulpo cocida y terminada a la brasa, sobre parmentier de patata ahumada y pimentón de la Vera.

19,50 €★★★★★4.5(2)

Chuletón de vaca madurada

400 g de lomo alto de vaca rubia gallega madurado 45 días, a la parrilla de carbón de encina. Guarnición de pimientos.

28,00 €★★★★★5.0(1)

Arroz negro con sepia

Arroz bomba con tinta de calamar, sepia y fumet de pescado de roca. Servido con alioli suave. Mínimo dos personas.

17,50 €

Postres

Tarta de queso al horno

Receta vasca, cuajada al punto y tostada por fuera. Elaborada con queso fresco y un 40 % de nata.

6,50 €★★★★★4.5(2)

Torrijas caramelizadas

Pan brioche empapado en leche infusionada con canela y limón, caramelizado y servido con helado de almendra.

5,90 €★★★★★4.0(1)